Macération pré fermentaire à froid, Vinification traditionnelle, cépage par cépage.
Rendement : 60 hl/ha
Caractéristiques :
Le Puech est le vin de pays rouge du Domaine à dominante Merlot, c’est le vin plaisir par excellence, avec son nez fruité.
En bouche on retrouve des tannins fins et denses qui expriment notre terroir languedocien.